Wir haben am Samstag den 26.9.2015 unsere weissen Trauben geerntet.

410 kg Riesling-Silvaner

209 kg Muscat oliver

Der Riesling-Silvaner wurde nach dem Abbeeren direkt abgepresst.

Der Muscat Oliver bekam nach dem Abbeeren eine gekühlte Maischestandzeit um sein feines Aroma hervorzuheben.

Am Montag den 12. Oktober 2015 haben wir unsere roten Trauben geerntet.

Knapp 1,5 Tonnen Blauburgunder, Gamaret und Zweigelt mit 98 bis 100 Oechsle.

Gamaret, Zweigelt und ein Teil des Blauburgunders wird nach einer

längeren Maischestandzeit in zwei Barriques ausgebaut.

Der restliche Blauburgunder kommt in ein Chromstahltank und wird nächsten September abgefüllt.